Интересные новости
загрузка...

Салат из баклажан и ананаса

9 декабря 2011 - Администратор

 

Рецепт экзотического салата из баклажан и ананаса

Салат рассчитан на 4 порции

 

Продукты:

  • 1 свежий ананас
  • 2 ст.л. (30 мл) сливочного масла
  • 2,5 стакана (625 мл) нарезанного кубиками неочищенного баклажана
  • 2,5 стакана (625 мл) охлажденного готового риса
  • 1 стакан (250 мл) нарезанного сельдерея
  • 1/2 стакана (125 мл) рубленого зеленого лука

 

Соус:

  • 1 стакан (250 мл) сметаны
  • 1/2 ч.л. (2 мл) острой горчицы
  • 1 ч.л. (5 мл) лимонного сока
  • 1/2 измельченной головки чеснока
  • щепотка перца
  • 1/4 ч.л. (1 мл) соли

 

Приготовление:

В отдельной посуде смешайте ингредиенты для соуса.

Разрежьте ананас вдоль, начиная с верхушки. Выньте сердцевину. Выньте мякоть, сохраняя кожуру ананаса. Нарежьте мякоть мелкими кубиками.

В сковороде растопите масло. Слегка обжарьте баклажан.

В большой посуде смешайте кусочки ананаса, баклажан с рисом, сельдерей и зеленый лук. Постепенно добавьте соус, хорошо перемешав. Наполните салатом кожуру ананаса.

Если Вы хотите, чтобы у ваших гостей потекли слюнки - разрежьте салатик у них на глазах.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1256 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com