Куриные котлеты в молочно-чесночном соусе

Куриные котлеты в молочно-чесночном соусе

Свернутый текст
1. 500 гр куриного фарша;
2. 1 средняя луковица;
3. 1 крупный зубчик чеснока;
4. пару ломтиков белых сухарей;
5. молоко для замачивания сухарей;
6. соль, специи
Для соуса:
1. 1,5-2 чашки молока;
2. 2 ст.ложки кукурузного крахмала;
3. соль, специи;
4. 1/4 чашки сыра пармезан;
5. 1 средний зубчик чеснока.

Способ приготовления:
Соединяем фарш, измельчённый лук и чеснок, предварительно замоченные в молоке сухари, соль, специи и тщательно вымешиваем.
Формируем из приготовленного фарша средние шарики. На разогретой глубокой сковороде обжариваем со всей сторон котлетки до румяной корочки.
Пока котлеты жарятся, делаем соус. В молоко добавляем крахмал, мелко потёртый сыр, измельчённый чеснок, специи и хорошенько перемешиваем.
Заливаем котлеты соусом и "томим" их 5-7 минут.
К гарниру подойдёт рис или картофельное пюре.
Перед подачей котлеты можно посыпать сыром и зеленью.
Получилось очень вкусно.