Оладьи заварные

Оладьи заварные

поллитра простокваши
2-3 яйца.у меня 3 мелких
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
Все взбить венчиком и подогреть мешая до теплого состояния градусов до 35-40.
Перелить в чашку
3 ст.с горкой муки-у меня по 250 г-будет густоватое тесто
1 стак. кипятка-будет как густая сметана
1ч.л соды-будет пузырится
получается пушистое тесто средней густоты.
Во вторую половину теста добавлены зелень и зеленый лук.
Сковороду чуть-чуть смазать маслом подсолнечным-не лить!!!!!! Они пекутся практически на сухой сковороде.
Перед каждой закладкой буквально капать 3 капли.
Можно на вилку кусок картошки надеть и макать в масло и протирать сковороду.