Торт "Черепаха"

Торт "Черепаха"

Ингредиенты:
Коржи:
- Яйцо – 1 шт
- Растительное масло – 75 мл
- Кислое молоко – 1 стакан
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1,75 стакана
- Какао-порошок – ½ стакана
- Соль – 1 чайная ложка
- Сода – 1 чайная ложка
- Горячий кофе – 1 чашка
Глазурь:
- Молоко – ½ стакана
- Сахар – 1 стакан
- Сливочное масло – 6 столовых ложек
- Нарубленный шоколад – 2 стакана
- Карамель – ¾ стакана
- Пеканы – 1,5 стакана

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Смажьте 3 круглых формы для торта, закройте бумагой для выпечки. В миске взбейте яйцо, растительное масло и кислое молоко. В отдельной миске смешайте муку, сахар, какао, соль и соду. Постепенно смешайте 2 смеси,влейте горячий кофе и перемешайте все тщательно. Тесто разлейте по 3 приготовленным формам в равном количестве и выпекайте 25-30 минут. Остудите коржи перед тем,как наносить глазурь.
Для глазури смешайте молоко и сахар в маленькой кастрюльке. Добавьте масло и всю смесь доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и выложите шоколад и венчиком взбейте эту смесь до однородной массы. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте пару ложек горячего кофе.
Нанесите глазурь между коржами и по всей поверхности. Также выложите орехи. Сверху взбрызните немного карамелью. Поставьте в холодильник на минут 20 перед подачей.