Интересные новости
загрузка...

Баклажаны фаршированные овощами

7 декабря 2011 - Администратор

 

Баклажаны фаршированные овощами

 

Продукты:

  • баклажаны - 3 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • чеснок - 1-2 дольки
  • соль, перец
  • сыр, майонез - по желанию
  • * для постного блюда: использовать постный майонез и не посыпать блюдо сыром

 

Приготовление:

Баклажаны вымыть, удалить плодоножки и разрезать вдоль на 2 половинки. Приготовить соляной раствор из расчета 1 ч ложки соли на 1/2 стакана воды, подержать в нем половинки баклажан, слегка обсушить. С помощью ложки, из баклажанов вынуть мякоть.

 

Приготовить начинку: на масле спассеровать лук и морковь, добавить мелкопорезанный болгарский перец и порезанную кусочками мякоть, вынутую из баклажанов - все обжарить. В конце добавить мелкопорезанные помидоры и чеснок, посолить и поперчить овощи.
Каждую половинку баклажана наполнить полученным овощным фаршем и уложить на смазанный маслом противень. Сверху можно полить майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в нагретую духовку и готовить ~30 минут.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 553 просмотра


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com