Интересные новости
загрузка...

Брокколи и цветная капуста на пару со вкусом чеснока и ароматом тимьяна

6 декабря 2011 - Администратор

 

Рецепт вкуснющей Брокколи и цветной капусты на пару со вкусом чеснока и ароматом тимьяна

 

Продукты:

  • мороженая брокколи – 10 крупных соцветий
  • цветная капуста – 1 небольшой кочан
  • зерна английского перца – 3 шт.
  • толченый чеснок – 1 ч. л.
  • сливочное масло – 100 г
  • нарезанные свежие листики базилика – 1/3 стакана
  • молотый белый перец – 1 щепотка
  • свежий тимьян – 4 веточки
  • соль
  • лавровый лист – 2 шт.
  • мелко нарезанная кинза – 1/3 стакана

 

Приготовление:

  1. Разобрать цветную капусту на мелкие соцветия.
  2. Разморозить брокколи.
  3. Положить зерна английского перца в небольшой пакет и раздробить с помощью молотка для отбивных.
  4. Смешать мягкое сливочное масло с чесноком, базиликом и небольшим количеством белого перца.
  5. Наполнить водой треть нижнего отсека пароварки. Вскипятить воду. Добавить тимьян и чайную ложечку соли. Разломать лавровый лист и добавить вместе с английским перцем.
  6. Уложить в верхний отсек цветную капусту. Отварить на пару до полу мягкости. Добавить брокколи и варить еще 5 минут до размягчения.
  7. Щедро смазать овощи сливочным маслом с чесноком и накрыть крышкой на полминуты, чтобы масло растаяло. Вынуть овощи и подать к столу.
  8. Украсить овощи нарезанной кинзой.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 933 просмотра


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com