Интересные новости
загрузка...

Гликемический индекс

29 января 2012 - Администратор

Диеты, при которых употребляются продукты, имеющие низкий и средний гликемический индекс, позволяют лучше сбалансировать питание.

 

Это не диета для похудения, но тем, кто хочет потерять лишние килограммы, принципы этой диеты значительно облегчат задание. Так же она обеспечит чувство сытости и будет весьма полезна для людей, больных сахарным диабетом. Знание гликемического индекса употребляемых продуктов очень важно для поддержания определенного уровня сахара в крови и предотвращению состояния гипогликемии. Гликемический уровень продукта зависит от его влияния на уровень сахара в крови. При этом учитывается то, повышает ли уровень сахара в крови умеренно, сильно или немного продукт, съеденный нами. Гликемический индекс продуктов измеряется по шкале 0-100. Помните, что вы не должны планировать диету, основанную только на гликемическом индексе. Почему? Картофель фри или чипсы имеют низкий гликемический индекс ниже, чем печеный картофель. Следовательно, они должны быть рекомендованы для здорового питания? Конечно, нет, потому что в здоровой диете следует ограничить жиры. Это является одним из аспектов здорового питания, но давайте не будем забывать, что состав продукта, его структура в равной степени важны и должны быть включены в ваш ежедневный рацион.

 

 

Таблица гликемических индексов

Углеводы с высоким гликемическим индексом ("плохие углеводы") Углеводы с низким гликемическим индексом ("хорошие углеводы")
Солод 110 Хлеб из муки грубого 50помола с отрубями
Глюкоза 100 Неочищенный рис 50
Печеная картошка 95 Горох 50
Белый хлеб из муки 95 высшего сорта Необработанные злаковые без сахара 50
Картофельное пюре быстрого приготовления 90 Овсяные хлопья 40
Мед 90 Фруктовый сок свежий без сахара 40
Морковь 85 Серый хлеб из муки грубого 40 помола
Кукурузные хлопья, попкорн 85 Макаронные изделия из муки грубого помола 40
Сахар 75 Цветная фасоль 40
Белый хлеб 70 Сухой горох 35
Обработанные злаковые с сахаром (мюсли) 70 Хлеб из цельной муки 35
Шоколад (в плитках) 70 Молочные продукты 35
Вареный картофель 70 Сухие бобы 30
Печенье 70 Чечевица 30
Кукуруза 70 Горох турецкий 30
Очищенный рис 70 Ржаной хлеб 30
Серый хлеб 65 Свежие фрукты 30
Свекла 65 Фрукты консервированные без сахара 25
Бананы, дыня 60 Шоколад черный 22 (60 % какао)
Джем 55 Фруктоза 20
Макаронные изделия из муки высшего сорта 55 Соя 15
  Зеленые овощи, томаты, лимоны, грибы - менее 15
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1398 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com