Интересные новости
загрузка...

Хачапури с сыром

16 февраля 2012 - Администратор

 

Выпекаем вкусные хачапури с сыром. Хачапури - это блюдо пришло к нам из грузинской кухни. Представляет собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой.

 

Продукты:

  • тесто дрожжевое безопарное – 1 кг
  • тертый чеснок – 1-2 дольки
  • сыр тертый (на мелкой терке) – 350 г
  • тертое на крупной терке сливочное масло – 100 г
  • растительное масло для жарки

 

Приготовление:

Сделать небольшие шарики из теста. Чтобы руки не прилипали, слегка смазать руки и поверхность, где готовишь, растительным маслом.
Для начинки нужно смешать натертые масло, сыр, чеснок.
Шарики из теста слегка приплюснуть и положить начинку на середину. Залепить края (как пирожок, но по форме должен получиться шарик). Аккуратно раскатать эти шарики с начинкой скалкой, смазанной растительным маслом (чтобы получились толстенькие лепешки). Необходимо, чтобы в тесте не было дырок, а то весь сыр вытечет при жарке.
Дать настояться 10-15 минут.
Жарить в предварительно хорошо разогретом растительном масле.
Можно жарить и на сковороде последовательно с двух сторон на слое предварительно раскаленного масла толщиной 1-1,5 см.
Есть хачапури горячими, можно со сметаной.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1379 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com