Интересные новости
загрузка...

Курица миланезе с томатным соусом

13 января 2012 - Администратор

 

Готовим курица миланезе с томатным соусом

 

Продукты (рассчитано на 4 порции):

  • 113 гр. хлебных крошек
  • цедра 1 лимона
  • 50 гр. тертого свежего сыра Пармезан
  • 1 ч л орегано
  • 1 среднее яйцо, взбить
  • 4 куриных грудки без косточки и кожи
  • 2 ст. л оливкового масла

 

Томатный соус:

  • 1 ст. л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 400 гр. порезанных консервированных томатов с чесноком
  • соль и свежо молотый черный перец

 

Приготовление:

Смешиваем крошки, лимонную цедру, пармезан, орегано и приправы. Выкладываем смесь на большую тарелку. В отдельной миске взбиваем яйцо.

Выкладываем куски курицы между двумя листами пергамента и отбиваем до толщины 1 см.

Окунаем куски курицы в яйцо, затем в крошки, сильно прижимая крошки.

Разогреваем масло в сковороде, обжариваем курицу около 7-8 мин с каждой стороны.

Для томатного соуса разогреваем масло в кастрюле и обжариваем луковицу до мягкости. Добавляем банку томатов и готовим 5-7 мин. Приправляем по вкусу.

Подаем курицу с томатным соусом и зеленым салатом.

 

На заметку:

Самое простое итальянское блюдо с курицей - завернуть куриное филе в шалфей и пармскую ветчину и запекать в духовке 25 мин.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 930 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com