Интересные новости
загрузка...

Куриные котлеты

26 июля 2012 - Администратор

 

Фото куриных котлет

 

Существует не одна вариация куриных котлет, каждая обладает своими достоинствами.

 

Продукты для котлет:

  • Молоко коровье 100 мл
  • Хлеб пшеничный 50 г
  • Масло подсолнечное 40 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Куриная грудка 300 г
  • Соль 0.5 ч.л
  • Масло сливочное 40 г
  • Сухари панировочные 4 ст.л.
  • Перец чёрный молотый 0.3 ч.л

 

Приготовление куриных котлет (фото-рецепт):

 

Этап 1

Куриные грудки режем на небольшие кусочки. Одновременно замачиваем сухой хлеб в молоке.

 

Куриные грудки

 

Этап 2

С помощью блендера или мясорубки измельчаем курицу вместе с размоченным в молоке хлебом, добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем фарш до однородности.

 

Куриный фарш

 

Этап 3

Фарш делим на 4 части (из указанного количества курицы получается 4 котлеты), делаем из него что-то вроде лепешек и в середину каждой лепешки кладем по кусочку сливочного масла. Теперь придаем фаршу форму котлет так, чтобы масло осталось внутри.

 

Котлеты из курицы

 

Этап 4

Каждую котлету обваливаем в сухарях, затем во взбитом яйце, затем снова в сухарях и жарим на умеренно разогретой сковороде с маслом до образования золотистой корочки с обеих сторон. Если котлеты толстые, можно ненадолго накрыть крышкой.

 

Обжариваем котлеты

 

Этап 5

Подавать куриные котлеты, по-моему, вкуснее всего с картофельным пюре и свежими овощами.

 

Этап 6

Кушать их надо аккуратно, чтобы масло вытекало как можно меньше.

 

Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1279 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com