Интересные новости
загрузка...

Окрошка на сметане

5 сентября 2012 - Администратор

 

Окрошка фото

 

Жара, духота, в общем лето! Как спастись от этого. Очень просто -  приготовив холодную окрошку.

 

Продукты для окрошки:

  • Укроп 1 веточка
  • Вода простая 200 мл
  • Сметана 3 ст.л.
  • Горчица 10 г
  • Картофель молодой 3 шт.
  • Лук зеленый 1 шт.
  • Колбаса вареная 50 г
  • Колбаса сырокопченая 50 г
  • Огурцы 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.

 

Приготовление окрошки на сметане (фото-рецепт):

 

Этап 1

Знаю, знаю! У каждого своя окрошка! У меня вот такая. Овощи помыть, яйца отварить. Колбаску подобрать по вкус. У меня вот такая. Заметьте! Все ингредиенты, указанные выше, идут на одну порцию. У меня же это нормальная кастрюля))))

 

Готовим окрошку

 

Этап 2

Все продукты мелко режем. Картофель отварить целиком и также измельчить.

 

Продукты для окрошки

 

Этап 3

Желток яйца растереть вместе с горчицей. К этому времени воду вскипятить и дать остыть. Приготовить сметану. По поводу лука я использую только перо. Перо лука и укроп измельчить.

 

Приготовить окрошку

 

Этап 4

Кроме воды и сметаны, соединяем все ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Жаль, что не было у меня редиски. Тоже бы туда отправилась. Теперь содержимое соединяем со сметаной. Аккуратно перемешиваем и заливаем остывшей водой. Добавим растертые желтки и все это хорошенько (без фанатизма!) еще раз перемешиваем. Вот и все! Ставим окрошку охладиться и приятного вам! Охлаждайтесь в летнюю жару! Пы Сы Зря я мужу в тарелку набрала окрошки. Можно было спокойно ставить перед ним кастрюлю))) Ну не удобно ему несколько раз набирать добавку!)))

 

Приятного Вам аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru

Рейтинг: +2 Голосов: 2 1510 просмотров


Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com