Интересные новости
загрузка...

Острый мексиканский томатный суп-пюре

6 декабря 2011 - Администратор

 

Острый мексиканский томатный суп-пюре

 

Продукты:

  • 1 литр мясного бульона
  • 400 гр. красной фасоли
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 сладких болгарских перца
  • 2 перчика чили
  • 3/4 л. томатного сока
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 2 ч. л. соуса "Чили"
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу

 

Приготовление:

Красную фасоль предварительно замочить на ночь в воде, заложить её в приготовленный заранее мясной бульон. Туда же отправляем томатную пасту и соус "Чили". Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле. Перец чили мелко порубить, сладкий перец порезать небольшими кубиками и тоже обжарить. Поджарку из лука, чеснока и перцев добавить в мясной бульон. Варить после закипания 30 минут. По истечение этого времени, добавить томатный сок и дать супу прокипеть, при необходимости посолить. Когда суп немного остынет, пропюрировать его в блендере.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1119 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com