Бараньи котлеты

Бараньи котлеты

Ингредиенты:

200 гр Фарш из баранины
10 мл Масло растительное
10 гр Салат листовой
30 гр Помидоры слабосоленые
30 гр Огурцы малосольные
50 гр Аджика
5 гр Мука
150 гр Овощи гриль
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Из бараньего фарша сформовать котлеты подходящей круглой или овальной формы, не слишком толстые.

Бараньи котлеты обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле в сковороде, до появления небольшой зажаристой корочки. Затем котлеты довести до полной готовности в печи, духовке или в сковороде под крышкой на среднем огне.

Готовые бараньи котлеты выложить с одного края широкой круглой тарелке. Рядом с котлетами выложить овощи гриль. С другого края тарелки положить салатный лист и сверху на него выложить слабосоленые огурцы и помидоры. Как приготовить малосольные огурцы и помидоры узнайте из другого рецепта. Аджику выложить в соусник и поместить на тарелку рядом с котлетами. Как готовится аджика, можно узнать из рецепта другого блюда.