Интересные новости
загрузка...

Салат «ОЛИВЬЕ» с омлетными рулетиками

9 декабря 2011 - Администратор

 

Традиционный салат «ОЛИВЬЕ» с омлетными рулетиками всегда будет кстати на вашем праздничном столе. К тому же оригинальное украшение придаст еще большего желания его попробовать!

 

Продукты:

Для омлетных блинчиков:

  • 3-4 сырых яйца
  • 1 ст. л. муки
  • гашеная сода на кончике ножа

 

Для салата:

  • отварной картофель "в мундире" - 3 шт.
  • 3 порезанных соленых или маринованных огурца
  • 150 гр. колбасы или мяса (отварного или копченого)
  • 1/2 банки консервированного зеленого горошка
  • 1 луковица
  • 1 отварная морковь
  • майонез

 

Для украшения:

  • нарезанные кружочками оливки
  • зелень - укроп и петрушка


Приготовление:

Готовим омлетные блинчики.

Яйца взбить с мукой, чуть посолить, добавить соду на кончике ножа. На большой сковороде жарить 2 омлетных "блина". Теплые блины смазать с одной стороны майонезом, посыпать укропом и аккуратно скрутить в рулеты. После остывания нарезать рулеты поперек на ломтики толщиной 0,5-1 см.

 
Готовим салат.

Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.

Картофель, огурцы натереть на крупной терке.

В форму на рулетики выложить половину картошки, уплотнить, чтобы рулетики потом не развалились.

Сверху на картошку выложить натертые огурцы.

Колбасу (или мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек и майонез, перемешать и выложить смесь поверх огурцов.

Закрыть остальной картошкой.

Сверху накрыть пленкой, которая осталась свисать по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Затем пленку сверху раскрыть, перевернуть салат на блюдо и снять салатник вместе с пленкой.

Украсить листочками петрушки, кружочками оливок и подать на стол.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 834 просмотра


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com