Интересные новости
загрузка...

Салат по-корейски «Георгин»

18 мая 2012 - Администратор

 

Готовим салат по-корейски «Георгин»

 

Продукты:

  • Свекла 0,5 кг
  • Фасоль зелёная стручковая 0,5 кг
  • Орех грецкий 10 шт.
  • Чеснок 1 гол.
  • Кориандр 2 ч.л.
  • Перец чёрный молотый 1 ч.л.
  • Перец красный молотый 2 г.
  • Масло растительное 0,5 ст.
  • Уксус 4-5 ст.л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 ч.л.

 

Приготовление салата по-корейски «Георгин»:

1. Свеклу я натерла на терке (использовала насадку для корейской моркови).

 

 

2. Теперь приготовим маринад. Заметьте, все ингредиенты указаны из расчета на маринад для 1 кг овощей. Так что, высчитывайте пропорции, если будете готовить больше или меньше 1 кг.
Нужно сначала очистить орехи. Потом очищенные ядра орехов я растолкла в ступке, оставляя достаточно крупные кусочки (Вы, при желании, можете растереть очень мелко). Чеснок я тоже растерла в ступке. В отдельной плошке смешала орехи, чеснок, кориандр (сушеный), сахар, соль, уксус (я использовала яблочный), растительное масло, черный и красный молотый перцы (я часто использую смесь перцев вместо 2 этих видов перца).

 

 

3. Заливаем маринадом овощи, перемешиваем и немного уплотняем. Я обычно накрываю тарелкой, на которую водружаю какой-либо груз. И отправляю в холодильник на сутки.

 

 

4. Такой салат я готовлю часто. Мне нравится, что при его приготовлении используются свежие овощи, не вареные. А еще я люблю это салат за его вариативность. Из каких только овощей я его не готовила - из моркови, свеклы, замороженной цветной капусты, стручковой зеленой фасоли.

 

 

Надеюсь, Вам понравится такой универсальный салат-закуска.

Приятного аппетита!
Источник: mosfoodnews.ru

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1538 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com