Интересные новости
загрузка...

Суп с зеленым горошком и бобами

6 декабря 2011 - Администратор

 

Простой овощной супчик с горошком и бобами.

 

Продукты (рассчитано на 8 порций):

  • замороженный зеленый горошек – 600 г
  • замороженные зеленые бобы – 800 г
  • оливковое масло – 1/4 стакана
  • лук (небольшого размера), мелко нарезанный – 2 шт.
  • чеснок, мелко нарезанный – 6 зубчиков
  • мята, крупно порезанная – 1/2 стакана
  • вода – 7 стаканов (1.7 л)
  • смесь пряностей "бахарат" (необязательно) – 1/2 ч.л.
  • соль, молотый черный перец

 

Приготовление:

1. В кастрюле на среднем огне нагреваем оливковое масло. Прожариваем лук, чеснок и мяту 5 минут, постоянно помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими.

2. Добавляем горошек и бобы, воду, соль и приправы и доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим 10 минут, пока горошек и бобы не станут мягкими.

3. Треть супа перетираем в блендере, возвращаем в кастрюлю и перемешиваем. Если суп слишком густой, можно добавить немного кипятка. Пробуем готовый суп, приправляем по вкусу.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 722 просмотра


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com