Интересные новости
загрузка...

Торт "Муравейник"

13 декабря 2011 - Администратор

 

Очень необычный на вид и, конечно же, очень вкусный тортик под названием "Муравейник". Удивите ваших гостей этим чудным десертом!

 

Продукты для теста:

  • сливочное масло - 200 г
  • сахар - 3 столовых ложки
  • сметана - 3 столовых ложки
  • разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки
  • мука - 4 стакана
  • ванилин - на кончике ножа

 

Продукты для масляного крема на сгущенном молоке:

  • сливочное масло - 200 г
  • вареная сгущенка (лучше сваренная в домашних условиях) - 1 банка (400 г)

 

Для украшения:

  • тертый шоколад
  • мак
  • грецкие орехи - 30-50 г

 

Приготовление:

Муку просеять и часть муки смешать с разрыхлителем (примерно половину нормы муки).
Сливочное масло растопить и перелить в большую чистую миску.
Добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.

Постепенно добавляя муку замесить тесто (сначала ввести муку с разрыхлителем, а затем понемногу добавлять оставшуюся муку).
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на ~30-40 минут.

Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.

Тесто можно натереть на крупной терке, в этом случае его лучше убрать не в холодильник, а положить в морозилку - тогда оно будет легче натираться.

Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить на противень (смазывать маслом не нужно).

Выпекать при температуре ~180°C ~25-30 минут до зарумянивания.

Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).

 

Готовим масляный крем:

Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (~1-3 минуты).
Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.
Хорошо взбить крем до однородной массы.

 

В измельченный корж небольшими порциями ввести крем, добавить рубленые грецкие орехи и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.

 

Сверху торт посыпать сухим маком и тертым шоколадом.
Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).

Рейтинг: 0 Голосов: 0 979 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com