Интересные новости
загрузка...

Запеченная целиком цветная капуста

7 декабря 2011 - Администратор

 

Рецепт запеченной цветной капусты целиком

 

Продукты (расчёт на 6 порций):

  • свежая цветная капуста, большая и красивая – 1 головка
  • соль – 1 ст. л.

 

Для покрытия:

  • оливковое масло – 1/2 стакана
  • дижонская горчица – 2 ст. л.
  • качественный майонез – 2 ст. л.
  • йогурт 3% – 1/2 баночки (100 г)
  • семена перца чили – 1/4 ч. л.
  • куркума – 1/4 ч. л.
  • толченый чеснок – 2 зубчика
  • соль – 1 ч. л.
  • крупно нарубленный черный перец

 

Для подачи:

  • лимон, разрезанный на дольки
  • йогурт 3% – 1 баночка (200 г)

 

Приготовление:

Поместить цветную капусту в большую кастрюлю, добавить соль и залить водой. Довести до кипения. Продолжать варить примерно 8 минут, вынуть из кастрюли и поместить на противень, накрытый пекарской бумагой.

Все ингредиенты для покрытия перемешивать в миске до получения нежной кремообразной смеси и аккуратно смазать ею всю капусту.

Нагреть духовку до высокой температуры (200 градусов) и запекать капусту примерно 20-30 минут, до золотистого цвета.
Подавать с дольками лимона и йогуртом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 995 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com