Сегодня я предлагаю вам приготовить биточки, тоже запеченные в полосках слоеного теста. И эффектно, и празднично, и очень вкусно!
Продукты биточков:
- Фарш свино-говяжий
- Лук зеленый 1 пучок
- Масло сливочное 50 г
- Тесто слоеное 500 г
Приготовление битков праздничных (фото-рецепт):
Этап 1.
Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.
Этап 2.
Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.
Этап 3.
Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.
Этап 4.
Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.
Этап 5.
Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.
Этап 6.
Гарнировать лучше легким овощным салатиком.
Приятного аппетита!
Источник: mosfoodnews.ru
