Рекомендую хорошый и очень вкусный рецепт грибной икры. Всегда будет кстати людям, которые привыкли "перекусывать" на работе домашними бутербродами.
Продукты:
- 100 г сушеных белых грибов
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. оливкового майонеза
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Грибы замочить на час в теплой кипяченой воде. Воду слить, грибы тщательно промыть и мелко нарезать. Лук, чеснок и морковь очистить, нарезать. Яйцо отварить вкрутую.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать в нем лук, морковь и чеснок 7 минут. Добавить грибы, обжаривать еще 5 минут.
Обжаренные грибы с овощами выложить в блендер, добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Измельчить. Добавить майонез и перемешать.
