Что приготовить на Новый год 2013 – год Черной Змеи? Поскольку Змея любит мясо, рыбу и яйца, я решила приготовить к Новому году 2013 кролика по-итальянски. По этому рецепту кролика готовят в итальянских деревнях. Мой муж очень любит мясо кролика, так что попробую его удивить этим рецептом. Уверена и гости тоже будут в восторге!
Фото приготовления кролика по-итальянски
Ингредиенты для приготовления кролика по-итальянски:
- 1 кролик, разделенный на порции
- фенхель (сладкий итальянский укроп)
- нарезанная зелень для посыпания картофеля
- зеленый сельдерей
- салями или сыровяленая колбаса с паприкой
- масло для жарки
- соль и черный перец
- другие специи по желанию
Приготовление кролика по-итальянски (Фото-рецепт):
Порежьте ингредиенты, но не слишком мелко. Перед нарезанием очистите сельдерей от кожицы, как обычно очищают ревень.
Фото приготовления кролика по-итальянски
Порции мяса посолите непосредственно перед жаркой. Все зависит от того, насколько соленую колбасу Вы используете.
Фото приготовления кролика по-итальянски
Все добавки обжарьте на сковороде.
Фото приготовления кролика по-итальянски
Жарить нужно, пока они не станут мягкими!
Фото приготовления кролика по-итальянски
Кролика пожарьте отдельно!
Фото приготовления кролика по-итальянски
Также отдельно пожарьте картофель, который в конце нужно будет посыпать мелко нарезанной петрушкой и фенхелем.
Фото приготовления кролика по-итальянски
К этому блюду отлично подойдет охлажденное полусухое вино. Просто маленькая сказка на вашей тарелке.
.jpg "Кролик по-итальянски к Новому году 2013")
Фото готового кролика по-итальянски к Новому году 2013
