Интересные новости
загрузка...

Медовая коврижка с яблоками

13 декабря 2011 - Администратор

 

Приготовление вкусной медовой коврижки с яблоками

 

Продукты:

  • сахар - 1 стакан
  • вода - 1 стакан
  • мед - 2 столовых ложки
  • растительное масло - 0,5 стакана
  • мука - 1,5-2 стакана (~250-270 г)
  • сода - 1 чайная ложка
  • сок лимона - 1 чайная ложка
  • разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
  • грецкие орехи - 0,5 стакана
  • 1-2 средних яблока

 

Приготовление:

Грецкие орехи измельчить до состояния муки или мелкой крошки.

Грецкие орехи можно заменить миндальными. Миндаль нужно опустить на 1-2 минуты в кипяток, затем обсушить на полотенце и снять кожицу. Орехи измельчить до состояния муки.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

В миску насыпать сахар, влить воду и растительное масло. Поставить миску на водяную баню.

Добавить мед, и перемешивать, пока сахар и мед полностью не растворятся.

Соду погасить соком лимона, добавить в медовую смесь и перемешать - медовая смесь должна вспениться, и увеличиться в объеме.

 

Постная медовая коврижка с яблоками

Снять миску с водяной бани, добавить измельченные орехи и хорошо перемешать.

Постепенно ввести муку с разрыхлителем, и замесить тесто, по консистенции, как на оладьи.

Перелить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для запекания.

Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, и нарезать тонкими ломтиками.

По желанию, яблоки можно заменить грушами.

Выложить ломтики яблок на тесто.

Выпекать коврижку ~30-35 минут в нагретой до ~180°C духовке.

Вынуть готовую коврижку из духовки и дать отдохнуть ~10 минут.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 2350 просмотров

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com