Хворост "Розочки"

Хворост "Розочки"

Ингредиенты:
- мука пшеничная (количество определяется по консистенции теста, примерно 2 стакана)
- водка 1 ст. ложка
- яйца 2 шт.
- масло растительное 200 г (для жарки)
- сахарная пудра (для посыпки)
- соль

Приготовление:

Яйца, соль, водку и муку соедините и замесите крутое тесто, накройте влажным полотенцем и выдержите не менее 30 минут. Разделите тесто на несколько частей, которые раскатайте в очень тонкие лепешки.

Вырежьте из теста кружочки разного диаметра (по 3-4 кружка на одно изделие).

Уложите кружочки один на другой:сначала большой, затем поменьше и самый маленький.
Скрепите кружки в центре, надавив пальцем, а края надрежьте ножом. Жарьте хворост в большом кол-ве масла с 2-х сторон до золотистого цвета.

Готовый хворост охладите и посыпьте сахарной пудрой