Творожная икорка

Творожная икорка

Ингредиенты:

творог соленый — 400

лук репчатый — 70 г

масло растительное — 200 г

орехи грецкие молотые — 85 г

сок лимонный — 2 ст. ложки

перец черный молотый — по вкусу

зелень петрушки или кинзы — 100 г

Очищаем от кожицы лук и натираем его на крупную терку, либо очень мелко шинкуем

Соединяем творог, лук, лимонный сок, молотые грецкие орехи и рубленую зелень. Все тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу

В творожную массу постепенно, небольшими порциями, добавляем масло

Творожную массу вымешиваем до бархатистой, однородной консистенции

Творожную икорку выкладываем на блюдо в форме горки и подаем к столу. При подаче украсить можно веточками зелени