Щука с апельсинами

Щука с апельсинами

Ингредиенты-
Щука - 450 г. филе,
сок апельсиновый - 1 стакан,
апельсины - 1 шт.,
лук репчатый - 2 головки,
масло растительное - 1 ст. ложка,
лавровый лист,
помидоры - 1 шт.,
зелень петрушки,
перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления
Лук очистите и нарежьте кольцами. Выложите его на дно жаровни. Сбрызните маслом. Посолите и поперчите. Поверх лука положите филе. Полейте апельсиновым соком, положите лавровый лист. Накройте крышкой. Готовьте в разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут.
Подайте рыбу, полив ее выделившимся сочком. Вокруг выложите нарезанный дольками помидор. Оформите дольками апельсина и зеленью.