Цезарь «Средиземноморский»
Цезарь «Средиземноморский»
* Сыр Пармезан 50 г.
* Лист салата 40 г.
* Помидор конкасе 40 г.
* Гренки чесночные 20 г.
* Сметана 20 г.
* Майонез 20 г.
* Каперсы 5 г.
* Лайм 25 г.
* Морской коктейль 50 г.
* Мидии-киви 3 шт.
* Семга филе 50 г.
* Розмарин свежий 10 г.
* Масло оливковое 10 г.
* Соль, перец черный по вкусу
Готовим соус:
необходимо перемешать следующие ингредиенты: сметану, майонез, каперсы, соль, перец черный по вкусу.
Корзинка для салата:
Пармезан натереть на мелкой терке, сковороду накалить без добавления масла (идеально подходит « блинная» сковорода), равномерно распределить натертый пармезан по всему периметру сковороды. Затем лопаткой снять получившийся пармезан и переложить жаренной стороной к верху на перевернутую кружку, через 2-3 минуты, «корзинку» снять и установить на ту поверхность, в которой будет ваш салат.
Салат:
Морской коктейль, мидии-киви и семгу обжарить на оливковом масле, сдобрив соком лайма. Мидии необходимо уложить раковиной кверху, посолить, поперчить по вкусу. Лист салата нарвать руками, смешать с чесночными гренками и помидором конкасе, заправить соусом и выложить в корзинку. Сверху украсить морским коктейлем, веточкой розмарина и свежей долькой лайма. Великолепный салат к вашему праздничному столу готов
* Сыр Пармезан 50 г.
* Лист салата 40 г.
* Помидор конкасе 40 г.
* Гренки чесночные 20 г.
* Сметана 20 г.
* Майонез 20 г.
* Каперсы 5 г.
* Лайм 25 г.
* Морской коктейль 50 г.
* Мидии-киви 3 шт.
* Семга филе 50 г.
* Розмарин свежий 10 г.
* Масло оливковое 10 г.
* Соль, перец черный по вкусу
Готовим соус:
необходимо перемешать следующие ингредиенты: сметану, майонез, каперсы, соль, перец черный по вкусу.
Корзинка для салата:
Пармезан натереть на мелкой терке, сковороду накалить без добавления масла (идеально подходит « блинная» сковорода), равномерно распределить натертый пармезан по всему периметру сковороды. Затем лопаткой снять получившийся пармезан и переложить жаренной стороной к верху на перевернутую кружку, через 2-3 минуты, «корзинку» снять и установить на ту поверхность, в которой будет ваш салат.
Салат:
Морской коктейль, мидии-киви и семгу обжарить на оливковом масле, сдобрив соком лайма. Мидии необходимо уложить раковиной кверху, посолить, поперчить по вкусу. Лист салата нарвать руками, смешать с чесночными гренками и помидором конкасе, заправить соусом и выложить в корзинку. Сверху украсить морским коктейлем, веточкой розмарина и свежей долькой лайма. Великолепный салат к вашему праздничному столу готов
 Кликните по картинке чтобы посмотреть следующую |
| Нравится |
