Пирог с апельсиновой цедрой

Пирог с апельсиновой цедрой

Необходимые продукты:

тесто песочное (см. рецепт на сайте) - 300 г
апельсины - 3 шт.
сахарная пудра - 2 стакана
сок 1/2 лимона
яйцо - 6 шт.
сливки густые - 4 ст. ложки

Способ приготовления блюда:

Апельсины очистите, снимите цедру.
Смешайте цедру с 1 1/2 стакана сахарной пудры, лимонным соком и 1 стаканом воды. Варите при слабом кипении 30 минут. Остудите.

Раскатайте тесто и выложите его в форму. Наколите тесто вилкой.

Яйца соедините с цедрой и оставшейся сахарной пудрой, перемешайте. Влейте сливки и взбейте.

Апельсиновую смесь выложите в форму на тесто и выпекайте в средне нагретой духовке 30 минут.

Подавайте пирог, посыпав сахарной пудрой, оформив цукатами и листиками мяты.