Запеченная телятина.

Запеченная телятина.

Ингредиенты:
телятина - 1 кг.,
чеснок - 5-6 зубчиков (у меня был некрупный, потому взяла целую головку),
горчица зернистая - 3 столовых ложки,
кориандр - 0,5 ч. ложки,
черный молотый перец - 0,5 ч. ложки,
соль - по вкусу.

Кусок телятины посолить. Чеснок измельчить в чеснокодавилке , смешать с горчицей, кориандром и перцем и тщательно намазать этой смесью мясо.

Я намазывала прямо на фольге- так удобнее. Завернула в фольгу - в три слоя. В принципе можно было запекать сразу, но я отправила запакованный кусок в холодильник на сутки - мариноваться.
я разогрела духовку на 200 и отправила туда телятину на противне на 1 час. И вот результат - нежнейшее мясо, которое обалденно вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
Приятного аппетита!