Оладушки на завтрак

Оладушки на завтрак

Русская кухня
Порций: 2

Что нужно:
Яйцо – 1 шт.
Кефир – 250 мл
Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки
Сахар – 50 г
Соль – 1/2 ч. ложки

Что делать:
1.Разбейте яйцо в чашу, добавьте сахар, соль и взбейте венчиком/вилкой (до появления легкой пенки).
Налейте кефир и тщательно перемешайте. Налейте 1 ст. ложку масла и еще раз перемешайте. Просейте муку и добавляйте ее в яичную смесь в 2 захода. Тщательно мешайте тесто до однородного состояния.
2.Процесс жарки. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием. Разогрейте ее при средней температуре, налейте 1 ст. ложку подсолнечного масла. Набирайте тесто по 1 ст. ложке и выкладывайте его на сковороду (1 полная ст. ложка = 1 оладушек). Снизьте температуру до минимальной. Жарьте оладушки до образования золотистой корочки с каждой стороны (под закрытой крышкой). Периодически смачивайте ложку холодной водой.
3.Подача. Подавайте блины с медом, вареньем, сметаной, сыром, творогом, фруктами.

Приятного аппетита)