Французские тосты.

Французские тосты.

На 4-6 больших куска хлеба нужно:
1 яйцо
1 стак. молока
1-2 ст.л. сахара
ванилин, корица, ром - по вкусу и желанию
масло сливочное - для жарки

Приготовление:
1) В глубокой тарелке взбить венчиком яйцо с сахаром в омлет.
В другой глубокой тарелке смешать молоко и ароматизатор. В моем случае сегодня был ром. Повторюсь в сотый раз - ром в наших краях добавляют практически во все десерты, поэтому очень рекомендую! Если хотите ванилин или корицу - пожалуйста.
2)В сковороде разогреваем масло. Если вы немного знакомы с французской кухней, то вы знаете, что масла не жалеем - нигде и никогда.Масло - залог успеха вашего блюда.
Когда масло нагрелось, берем кусок хлеба, окунаем с двух сторон в молоке, а затем с двух сторон в яйце. Делается все очень быстро, чтобы хлеб не размяк.
Дело за малым - обжарить на масле с двух сторон. Огонь не слишком сильный, но и не медленный - чуть выше среднего.
Можно подать с фруктами:
1) Нужен банан. В сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного масла (ДА, опять оно, масло), закинуть 1 неполную ст.л. сахара, размешать. Добавить банан кружками и обжарить слегка с двух сторон - буквально 1 минуту. В конце брызнуть 1 ст.л. рома. Банан слегка закарамелизуется. Для любителей зрелищ - можете слегка поджечь содержимое сковороды, будет эффектно!
2) Нужны ягоды и маскарпоне. Ягоды слегка раздавить, добавить сахар и маскарпоне. Ну, это классика.