Ингредиенты на 8 шт:

Ингредиенты на 8 шт:
220 г муки
150 г сахара
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
щепотка ванилина
1 яйцо
60 г растопленного сливочного масла (дайте ему немного остыть)
2/3 ст молока
1/2 ст мелко нарезанной клубники

Что делать? Муку просеиваем, добавляем к ней остальные сухие ингредиенты, перемешиваем. Яйцо, масло, молоко также смешаем. В сухую смесь вливаем жидкую и перемешиваем ложкой (не миксером!). Тут важно не перестараться. Всего движений ложкой должно быть около 12, пока мука не "намокнет". Не стоит добиваться идеальной однородности теста, пускай в нем останутся комочки. Добавляем ягоду, делаем еще пару движений ложкой и раскладываем по бумажным формочкам. Выпекаем 20-25 минут при 210 С. Готовность проверяем зубочисткой.