Курица с хурмой

Курица с хурмой

Для приготовления необходимо:
хурма - 3-4 шт. (среднего размера);
репчатый лук - 1-2 шт.;
курица - 1 шт. (1.5 кг);
соль, молотый черный перец - по вкусу

Для маринада хурму разрезать на четвертинки, снять кожицу и удалить косточки.

Луковицы очистить, нарезать на небольшие дольки.
В чашу блендера положить кусочки хурмы и лука, измельчить в кашицу.
Курицу вымыть, разрезать на порционные кусочки.
Каждый кусочек натереть солью и молотым черным перцем.
Уложить кусочки курицы в глубокую миску и залить маринадом из хурмы.
Убрать в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 180С.
Смазать противень маслом, разложить на нем кусочки курицы вместе с маринадом и запекать до образования румяной корочки.
Если мясо будет подгорать, подлейте на противень немного воды.