Салат из курицы и помидоров

Салат из курицы и помидоров

Ингредиенты на 4 порции:
4 средних помидора
1 крупный стебель сельдерея
1/2 маленькой красной луковицы
400 г куриного филе
1 кочан латука или 1/2 среднего кочана салата Айсберг
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. натурального йогурта
соль по вкусу

Куриное филе кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем до готовности в течение 15 минут. Вынимаем и остужаем.

Пока варится курица, мелко рубим лук и сельдерей.

Шинкуем салат.

Каждый помидор разрезаем на 8 долек, немного не дорезая до конца.

Остывшее филе нарезаем кубиками.

Кладем курятину, лук и сельдерей в миску, добавляем майонез и йогурт, солим по вкусу и перемешиваем.

Нарезанный салат делим между четырьмя салатниками. В каждый салатник кладем раскрытый помидор. Поверх помидора выкладываем куриный салат. Подаем.