Мандариновый сюрприз

Мандариновый сюрприз

Понадобится:
мандарины - три шт.
сок мандариновый - 1 чашка
сахар - две столовых ложки
крахмал - две чайных ложки
вода - 1/4 чашки
ликер апельсиновый - две столовых ложки

Десерт лучше всего приготовим перед подачей на стол. Не замораживать. Разольем мандарины на дольки, удалив все пленки. Соединим сок и сахар в небольшой кастрюле, вскипятим, уменьшим огонь и дадим покипеть на медленном огне без крышки 2 минуты. Перемешаем крахмал с водой в маленькой чашке, вольем сок и кипятим, помешивая, пока масса не загустеет. Добавим дольки мандаринов, перемешаем. Ликер нагреем в маленькой кастрюле, облейте им мандариновую смесь, подождите. Подаем с мороженым.