Куриная печень с яблоками и белым вином

Куриная печень с яблоками и белым вином

Ингредиенты:

500 гр. куриной печени,
2 больших яблока,
1 средняя луковица,
2 ст.л растительного масла,
1 ст.л бальзамического уксуса,
1 ст.л меда,
2 ст.л сока лимона или лайма,
0,5 ч.л майорана,
0,5 ст. белого сухого вина,
соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

Печень нарезать кусочками. Сложить в миску, посолить, поперчить по вкусу. Полить соком лимона или лайма, влить растительное масло. Перемешать и оставить на 10 мин.
Лук нарезать полукольцами. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Обжарить лук и яблоки на растительном масле ~ 5 мин. Посыпать майораном. В небольшой кастрюльке вскипятить вино. Добавить мед и уксус. Довести до кипения. Снять с огня. Печень в масле выложить на горячую сковородку. И обжаривать ~ 3 мин., постоянно помешивая.
Добавить любимы специи. Добавить к печени лук и яблоки.
Влить винную смесь. Потушить вместе ~ 10мин.
Посыпать зеленью и сразу подавать.