Пирожки с грибами.

Пирожки с грибами.

Ингредиенты:
Муки — 3 стакана,
Сахара — 2 Ст. ложки,
Размягченного масла или маргарина — 3 Ст. ложки,
Яйца — 2 штуки,
Молока — 1 стакан,
Дрожжей — 20 Грамм.
Соль — по вкусу
Грибов — 300 Грамм.
(начинка)луковицы — 2 штуки,
(начинка)сметаны — 1 ст. ложка ,
(начинка)соль и черный молотый перец — по вкусу
(начинка)зелень — по вкусу

Готовим:

Растворить дрожжи в теплом молоке. Просеять муку в большую миску. Добавить яйца, соль, молоко, дрожжи, маслом и замесить тесто. Накрыть миску чистым кухонным полотенцем и дать постоять в теплом месте 3-4 часа. Тем временем приготовить грибную начинку. Промыть и отварить грибы. Дать грибам остыть и измельчить их. Мелко нарезать лук. Разогреть масло в сковороде. Обжарить репчатый лук до золотистого цвета. Добавить грибы, перемешать и слегка обжарить. Добавить сметану, соль, перец и зелень. Перемешать и снять с огня. Когда тесто поднимется, разделить его на шарики. Тонко раскатать каждый шарик, выложить начинку и защипнуть края. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 8-10 минут.

Приятного аппетита!