Шоколадные оладьи

Шоколадные оладьи

Ингредиенты:

Кефир - 400 мл.
Мука - 300 гр.
Сахар - 60 гр.
Какао-порошок - 40 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 2 гр.
Лимонный сок - 5 мл.
Растительное масло - 60 мл.

Способ приготовления:

1. Смешиваем в миске лимонный сок, сахар и яйца, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок, кефир.
2. Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться довольно густой консистенции. Оно не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.