Картофельная тортилья

Картофельная тортилья

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.
Соль - 1,5 ч.л.
Масло - по вкусу
Молотый чёрный перец - 1/4 ч.л.
Сметана - 125 мл.
Лук-порей/Репчатый лук - 1/2 шт.
Фета - 100 гр.
Твёрдый сыр - 50 гр.
Помидоры - 2 шт.

Способ приготовления

1. Помыть и очистить картофель. Смазать форму для запекания маслом.
2. Нарезать картофель кружочками и выложить его слоями в форму, посолить.
3. Взбейте яйца, добавьте соль и перец, затем добавьте сметану. Перемешайте до однородности. Нарежьте лук кольцами. Добавьте в смесь Фету, тертый твердый сыр и лук, слегка перемешайте.
4. Залейте все в форму с картофелем, и сверху сделайте еще один слой из томатов.
5. Отправьте все в духовку, разогретую до 175 C примерно на 40 минут.