Готовим необычный салат с грейпфрутом и инжиром
Продукты:
- салатная смесь – 150 г
- инжир – 4 штуки
- грейпфрут розовый – 2 штуки
- манговый сок – 0,5 стакана
- лимон – 2 штуки
- жгучий перец – 1 штука
- корень имбиря тертый – 1 ст.л.
- молотый кайенский перец, соль – по вкусу
- оливковое масло – 3/4 стакана
Приготовление:
Грейпфрут почистим, удалим белые прожилки и разделим на дольки. Инжир порежем дольками. В салатнице выложим зелень, сверху – дольки грейпфрута и инжира.
Чтобы сделать заправку для салата, в блендере смешиваем манговый сок, тертый корень имбиря, выжатый из лимонов сок, кайенский перец, соль, оливковое масло и почищенный от семечек и порезанный на кусочки красный жгучий перец (можно добавить щепотку сахара для вкуса). Когда масса станет однородной, польем этой заправкой наш салат.
