Легкий зеленый салат с семенами кунжута и чесночной заправкой.
Продукты для салата:
- Салат китайский 100 г
- Кукуруза консервированная 250 г
- Масло оливковое 40 мл
- Горчица дижонская 1 ч.л.
- Салат фризе 30 г
- Салат эскариоль 30 г
- Чеснок 2 дольки
- Кунжут 20 г
- Салат эндивий 30 г
- Уксус винный 60 мл
Приготовление салата с кукурузой (фото-рецепт):
Этап 1.
В миске смешиваем нарезанные или разорванные руками листочки салатов и банку молодой кукурузы.
Этап 2.
Мелко режем чеснок.
Этап 3.
Готовим заправку: соединяем измельченный чеснок, оливковое масло, горчицу и винный уксус. Все взбиваем до состояния однородной эмульсии.
Этап 4.
Добавляем в салат кунжут, заправку и перемешиваем. Кунжутом также можно посыпать готовое блюдо.
Этап 5.
Сорта салата можно подбирать по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Источник: foodclub.ru
