Интересные новости
загрузка...

Цветаевский яблочный пирог

1 марта 2012 - Администратор

 

 

Выпекаем вкусный яблочный пирог цветаевский.

 

Продукты:

  • мука 1,5 стакана
  • сметана 1,5 стакана
  • масло сливочное 130 г
  • сода 0,5 ч.л.
  • яблоки 1 кг
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 1 стакан

 

Приготовление цветаевского яблочного пирога:

1. Растереть размягченное сливочное масло (130 г) и полстакана сахара, добавить сметану (полстакана) и соду (пол чайной ложки).

 

 

2. Замесить мягкое тесто. Выложить на дно смазанной разъемной формы, формируя небольшие бортики.

 

 

3. Приготовить заливку: соединить 1-1,5 стакана сметаны с одним яйцом, растертым с 0,5 стакана сахара. Добавить 2 ст. ложки муки. Размешать, чтобы не было комочков.

 

 

4. Около 1 кг кисло-сладких яблок почистить от кожуры и сердцевины. Нарезать произвольно (пластинками или кубиками), вкус от этого будет зависеть. Тут уж кому как больше понравится.
Выложить яблоки на тесто, залить заливкой. Выложить сверху дольки яблок для украшения и несколько райских яблочек.

 

 

5. Выпекать при 170 градусах в течение 40-45 минут.

 

 

Важно:

Готовый пирог до полного остывания оставить в духовке (!!!), чтобы заливка "схватилась". В горячем или теплом виде он разваливается.

Источник: mosfoodnews.ru

Рейтинг: 0 Голосов: 0 2005 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com