Интересные новости
загрузка...

Кальмары, фаршированные овощами

5 мая 2012 - Администратор

 

Для любителей экзотики выкладываю рецепт фаршированных овощами кальмары

 

Продукты:

  • 6 тушек кальмаров
  • 2 баклажана
  • 2 цуккини
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 5 больших помидоров
  • оливковое масло
  • немного зелени и лимонного сока

 

Приготовление:

Баклажаны и один цуккини нарезать мелкими кубиками. Лук и два зубчика чеснока мелко порубить, помидоры и оставшийся цуккини нарезать дольками.
На сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук и чеснок, добавить кубики баклажан и цуккини и потушить вместе. Приправить томатной пастой, солью и перцем. С огня снять, немного остудить и заполнить тушки кальмаров.
В сковороду от начинки добавить еще оливковое масло и потушить в нем помидоры и оставшийся цуккини. Два зубчика чеснока нарезать кружочками и добавить вместе с нарезанной зеленью и лимонным соком у цуккини и помидорам, посолить и переложить в глубокую форму для запекания. Сверху выложить фаршированные тушки кальмаров, добавить 50 мл кипятка. Тушить в духовке 30-40 мин. при 200 град.

 

Смотрите также: Салат с кальмарами

 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 2069 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com