Интересные новости
загрузка...

Пожарские котлеты

26 февраля 2012 - Администратор

 

 

Никогда не пробовали Пожарских котлет? Вперед!

 

Продукты:

  • 500г филе курицы
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. сливок
  • 2-3 ломтика белого хлеба
  • 2/3 стакана молока
  • 1/2 ст. л. молотых сухарей
  • 1 яйцо
  • масло для жарки
  • перец
  • соль
  • зелень

 

Приготовление Пожарских котлет:

Курятину пропускают через мясорубку или рубят в комбайне. Хлеб замачивают в сливках, затем отжимают. Добавляют в фарш вместе с растопленным маслом, сливками, специями и солью. Все вместе еще раз перемалывают в мясорубке. Формируют овальные веретенообразные котлеты, можно в середину положить кусочек сливочного масла – котлеты выйдут особенно сочными. Обмакивают их в яйце, сухарях, жарят. Можно только слегка обжарить котлеты, а затем дотомить в духовом шкафу.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1117 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com