Интересные новости
загрузка...

Ржаной тарт с лаймом

19 мая 2012 - Администратор

 

 

Предлагаю попробовать невероятный тарт с лаймом. Рецепт взяла из книжки о блюдах из творога.

 

Продукты для тарта с лаймом:

  • Сливочное масло замороженное 250г
  • Ржаная обдирная мука 400г
  • Творог (Начинка) 700-800г

 

Приготовление тарта с лаймом (фото-рецепт):

 

Этап 1.

Вот такую муку я беру.

 

 

Этап 2.

Муку просеять в миску, затем на неё натереть на крупной тёрке замороженное масло (я периодически помешивала с мукой, чтобы был эффект слоёного теста). Масса должна быть необыкновенно пластичной!

Ржаную массу выложить в широкую низкую форму (для открытых пирогов) и распределить по поверхности, сделав из неё корзиночку по форме.

 

 

Этап 3.

Лаймы измельчить в блендере, но не совсем в пюре (пол лайма я оставила для украшения). Творог, яйца, мёд и лаймы тщательно перемешать и влить в тесто.  Украсить оставшимися кружочками лайма и поставить в разогретую духовку до золотого румянца.

 

Я выпекала около 50мин при 200 гр.

 

Внимание! По всей квартире стоит невероятный аромат!!! Большой соблазн достать пирог раньше срока, но - терпение!)))

 

Достать, охладить и разрезать. Прекрасно подходит к чаю с мятой.

 

 

Приятного Вам аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1450 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com