Интересные новости
загрузка...

Сладкие роллы Койбито

18 марта 2012 - Администратор

 

 

Если Вы любитель японской кухни, если Вы сладкоежка и если Вам нравится готовить, попробуйте сделать сладкий ролл Койбито.

 

 

Продукты для сладких роллов Койбито:

  • Сыр «Филадельфия» 80 г
  • Сахарная пудра 10 г
  • Виноград 3 шт.
  • Киви 0.5 шт.
  • Ананас 2 долек

 

Приготовление сладких роллов Койбито (фото-рецепт):

Этап 1

Александр Македонский пытался покорить мир с помощью слонов. Чингиз-хан использовал знаменитую конницу, а Наполеон – свою старую гвардию. Ничего у них не получилось, как и у японцев во Вторую Мировую войну. И все же Япония покорила мир, покорила своими автомобилями, бытовой техникой и, конечно же, японскими ресторанами. Суши и сашими для завоевания мира оказались эффективней, чем камикадзе. На вопрос: «Скажите, почему во всем мире стали так популярны японские рестораны?», ответы были такими: - Потому что интересно: в русской кухне нет похожего... А сама роллы делаю ради праздничного ощущения, потому что красиво и радостно тем, кого угощаю. И едятся хорошо и летом, и зимой: летом - потому что холодные в основном, зимой - потому что питательные. - Красиво, необычно. Восточный колорит. Наверное, так. Я от первого посещения японского ресторана и от суши была в полном восторге. - Еда, располагающая к общению. Не остывает, не брызгается. Хорошо и под пиво и под вино. Ну и типа модно. - Видимо, все считают, что это здоровая пища. И если ей питаться, то будешь долгожителем, как японцы. Если вы любитель японской кухни, если вы сладкоежка и если и вам нравится готовить, попробуйте сделать сладкий ролл Койбито, что в переводе с японского - "Любимый". На 6 роллов понадобится...

 

 

Этап 2

Омлет кладём на циновку для приготовления роллов.

 

 

Этап 3

На него, в свою очередь, кладем сыр «Филадельфия»...

 

 

Этап 4

... который равняем в одну линию.

 

 

Этап 5

Сыр посыпаем сахарной пудрой...

 

 

Этап 6

... не забывая присыпать пудрой и омлет.

 

 

Этап 7

Нарезаем фрукты – очищенные ананас и киви – брусочками (сердцевину ананаса лучше не использовать), виноградинки разрезаем пополам и удаляем из них косточки.

 

 

Этап 8

Нарезанные фрукты укладываем с двух сторон рядом с сыром «Филадельфия» на омлет и на сыр.

 

 

Этап 9

Заворачиваем омлет с помощью циновки. Потренируйтесь на своих домашних, прежде чем звать гостей на «Койбито» (не перепутайте – тренируйтесь заворачивать роллы, а не домашних).

 

 

Этап 10

Ролл проглаживается со всех сторон...

 

 

Этап 11

... и еще раз проглаживается со всех сторон...

 

 

Этап 12

... чтобы получилась эдакая «качалочка».

 

 

Этап 13

Используя самый острый нож в доме (веский повод хорошенько наточить ножи), нарезаем роллы на порции. После каждого реза нож протираем чистой салфеткой, смоченной в воде – чтобы сыр не размазывался по торцевой поверхности ролла.

 

 

Этап 14

Роллы выкладываем на тарелку торцами вверх.

 

 

Этап 15

Украшаем роллы ягодами, а тарелку – сиропом.

 

Этап 16

Как приготовить яичный омлет для роллов Койбито?

 

Приятного аппетита!

Спасибо шеф повару ресторана Нэцкэ за чудесный рецепт.

Источник: mosfoodnews.ru

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1739 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com