Интересные новости
загрузка...

Томатный суп с лапшой

26 апреля 2012 - Администратор

 

 

Томатный суп с лапшой - очень легкий и приятный супчик, который несложно и быстро готовится, особенно если у вас есть под рукой бульон.

 

Продукты:

  • Лук порей 1 шт.
  • Масло сливочное 20 г
  • Базилик сушеный 10 ч.л
  • Бульон говяжий 800 мл
  • Паста папарделле 150 г
  • Петрушка 20 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры красные 700 г
  • Соль морская 1 ч.л
  • Креветки очищенные 300 г
  • Чеснок 2 дольки

 

Приготовление томатного супа с лапшой (фото-рецепт):

Этап 1.

В большой сковороде обжариваем нарезанный соломкой репчатый лук и колечки лука-порея.

 

 

Этап 2.

Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду очищенные и нарезанные кубиками томаты. Вместо свежих помидоров можно использовать готовое томатное пюре, готовые очищенные кусочки томатов или томаты в собственном соку. Тушим все вместе 5-7 минут, добавив сушеные травы в наш томатный суп.

 

 

Этап 3.

Пока лук с помидорами тушатся, в кипящий говяжий (или куриный, или овощной) бульон кладем пасту. Отдельно готовим креветки (если они заморожены, их надо предварительно разморозить, если они в панцире - очистить).

 

 

Этап 4.

Когда паста будет почти готова, добавляем в бульон содержимое сковороды и креветки. Доводим до кипения и сразу же выключаем. Теперь суп готов и его можно разливать по тарелкам. По желанию можно добавить на последнем этапе мелко нарезанный чеснок и свежую зелень.

 

 

Этап 5.

Этот суп лучше готовить в таком количестве, чтобы съесть сразу, иначе паста разбухнет и будет уже не совсем то. Итак, томатный суп готов.

Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru

Рейтинг: 0 Голосов: 0 824 просмотра


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com