Интересные новости
загрузка...

Торт «Богиня»

5 сентября 2012 - Администратор

 

Торт с желе

 

Божественный торт! Сочетание нежного суфле со вкусом белого шоколада и неприторного желе с кусочками фруктов... по-настоящему впечатляет!

 

Продукты для торта:

  • Бисквит 1 шт.
  • Сливки 35-40% 500 мл
  • Шоколад белый 200 г
  • Сыр сливочный 150 г
  • Молоко 100 мл
  • Персики консервированные 1 банка
  • Желатин 30 г
  • Вода 50 мл
  • Джем абрикосовый по вкусу

 

Приготовление торта (фото-рецепт):

 

Этап 1

Для начала нужно приготовить бисквит. Подойдет любой ваш любимый рецепт, только чтобы не очень сладкий. Если он получается слишком высоким, можно разрезать на 2 или 3 части.

 

Далее готовим сливочное суфле с белым шоколадом. 20 г желатина залить молоком, оставить набухать. Затем распустить. 100 г шоколада растопить на водяной бане. Сливки взбить до крутых пиков, добавить сливочный сыр и остывший шоколад, влить теплый желатин.

Следить, чтобы суфле не застыло, а в это время приготовить начинку из персиков. Всё надо делать быстро.

 

Сливочное суфле

 

Этап 2

Для начинки сначала нужно сироп от персиков перелить в отдельную чашу, а персики порезать на небольшие кусочки.

10 г желатин залить водой, оставить набухать. Затем распустить. Сироп от персиков смешать с кусочками персиков и желатином.

 

Сироп от персиков

 

Этап 3

Форму застелить пищевой пленкой. В форму выложить половину суфле, поставить в холодильник.

 

Готовим торт фото

 

Этап 4

Когда суфле застынет выложить персиковую начинку. Поставить в холодильник. Но при этом нужно следить, чтобы вторая половина суфле не застывало.

 

Суфле

 

Этап 5

Затем выложить вторую половину суфле. Оставить в холодильнике до утра.

Бисквит вырезать по форме, смазать абрикосовым джемом и выложить сверху на суфле той стороной, где джем. Форму перевернуть на блюдо, снять пленку.

 

Фото торта с желе

 

Этап 6

Готовый торт посыпать белым шоколадом и украсить физалисом.

 

Готовый торт

 

Приятного Вам аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1251 просмотр


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com