Больше порций, но в меньшем количестве. Так считает большинство желающих похудеть. Если мы едим слишком мало, то чувствуем себя усталыми, работаем менее эффективно, и, несмотря на надежды, не теряем вес.
Если более чем 6 часов в наш организм не поступает пища, уровень глюкозы в крови падает. А ведь глюкоза имеет важное значение для нормального функционирования мозга. Организм перерабатывает глюкозы, накопленные раньше. К сожалению это не запасы жировой ткани. Из этих резервов организм начинает черпать энергию через несколько дней. Уменьшая количество порций в течении дня, мы не достигнем идеальной фигуры, а только ухудшим наше самочувствие.
Прежде всего, следует помнить о завтраке, потому что утренняя порция глюкозы, на которую организм переработает то, что мы съедим - самая важная. Завтрак должен состоять из постного мяса, цельно зернового хлеба, йогурта или творога.
Сделайте свое меню разнообразным - ведь в любом пищевом продукте недостаточно ингредиентов, необходимых для жизни. Завтрак, обед и ужин (а он должен быть съеден не позднее, чем за 2 часа до сна) должны включать в себя зерновые продукты, овощи, фрукты, жиры, т.е. нежирные сорта мяса, птицу и рыбу.
В каждой порции пищи должна быть большая часть зерна (цельно зерновой хлеб вместо белого, грубые крупы вместо манной крупы, риса), поскольку они являются основным источником энергии. Не бойтесь, что наберете вес - если зерновые будут обработаны в небольшой степени (варка, тушка), то беспокоиться не о чем. Чтобы оставаться здоровой, съедайте, по крайней мере, 400 г фруктов и овощей в день.