Салат с мидиями

Салат с мидиями

Вам понадобится

Лук репчатый 1 шт.
Горошек консервированный 300 г
Яйцо куриное 4 шт.
Китайский салат (китайская капуста) 200 г
Соль ¼ ч.л.
Майонез 100 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Способ приготовления:
Репчатый лук режем тонкими брусочками (четвертькольцами). Если он очень жгучий, то можно его слегка ошпарить кипятком. Но вообще очень хорошо использовать серебристый репчатый лук, который сочный и сладкий, но не такой резкий, как обычный.Добавляем консервированный горошек.

Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко режем и добавляем в салат.

Режем китайский салат, как на картинке, или как вам больше нравится.

Мидии вынимаем из маринада и кладем в салат. Если хотите, можно добавить пару столовых ложек самого маринада в салат, он будет более острым. Теперь осталось только заправить салат, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и подавать на стол.