Лосось с луком

Лосось с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 порции:
4 филе лосося
2 ст.ложки подсолнечного масла
2 шт лука порей, нарезанные надлинные тонкие полосы
2 ст.ложки сливочного масла или маргарина
100 г Сливочного сыра, нарезанного кубиками
½ стакана молока
3 ст.ложки сухого белого вина
2 ст.ложки измельченной петрушки
½ ч.ложки чесночной соль
¼ ч.ложки перца

Способ приготовления:
Предварительно разогреть духовку. Смазать рыбу подсолнечным маслом. Положить на смазанную жиром сковороду.

Жарить 6-7 мин., пока лосось не станет развалиться.

Тем временем, пожарить лук в подсолнечном масле в средней сковороде на среднем огне. Добавить оставшиеся компоненты. Убавить огонь; жарить, пока сыр полностью не расплавится, часто помешивая. Подавать с лососем.

Подсказки:
Подавать с овощами и хлебом с отрубями.